La pasticceria che rispetta la tradizione e pensa all’innovazione in ogni sua creazione.

autore: Bassetti

Pasticceria Cristallo / Articolo postato by Bassetti

Il tradizionale Pan dolce Genovese, in dialetto Baciccia o anche detto Pane del marinaio, chiamato così perché era usuale portarselo durante i lunghi viaggi in mare in quanto si conservava naturalmente per molto tempo senza perdere la sua bontà È un dolce senza tempo e senza stagione al contrario di quanto molti pensano, associandolo al panettone, infatti viene consumato durante tutto l'arco dell'anno. Se ne possono trovare di due versioni, sono molto simili, una prevede un impasto tipo pane dolce e di...

Il cubeletto è un dolce della tradizione Rapallina, composto da morbida pasta frolla con un cuore di mele cotogne. All'EXPO di milano nel 2015 è stato presentato in tutto il suo splendore grazie ad uno stand presente, per far assaporare tale creazione a tutto il mondo. Qui sotto potete ammirare le fasi della preparazione del cubeletto:  ...