La Torta Buona Speranza
Il nome prende ispirazione dal Capo di buona speranza che per le navi segnava il punto di entrata in acque più calme, così anche per chi gusta questa nostra specialità è il momento di pace e tranquillità, che servono per assaporare la dolce freschezza di questa torta.
Una preparazione storica della nostra pasticceria, che col tempo è stata modernizzata e perfezionata pur mantenendo la sua semplicità e bontà nei gusti classici.
I tre strati di sottile e morbido Pan di Spagna, durante il morso, conferiscono la giusta resistenza tra la cremosità della chantilly e la freschezza delle fragole che si incontrano con la guarnitura di panna fresca montata e fragoline di bosco, tutto accompagnato dal delicato aroma conferito dalle bacche di vaniglia.
